La anticipación al futuro, que debe enfrentar toda gestión, requiere del análisis, diseño e implementación de modelos para obtener un correcto mecanismo de toma de decisiones, faclitando la generación de información enfocada a satisfacer los requerimientos internos y externos de la organización, que mediante instrumentos de control logre una eficiente adaptación hacia los cambios del entorno.

A partir de la profundización de las temáticas abordadas por este grupo y teniendo en cuenta la tercera misión de las universidades: la trasferencia científico-tecnológica al medio socio-productivo para la resolución de problemas locales y regionales, se propone la aplicación de las tecnologías emergentes a algunos sectores específicos( hotelero, gurbernamental, universitario, entre otros), dando cuenta de las posibilidades que brindan las técnicas y las metodologías propuestas para entornos dinámicos y complejos en la provision de información de alto valor agregado para los procesos decisorios y para la difusión de la misma en un lenguaje que resulte accesible para la comunidad en general.

Las tecnologías emergentes se aplicarán en organizaciones de servicios de gestión pública y privada, para el desarrollo y la modelización de estratégicas tecnológicas (recursos, modalides y aplicaciones) con el propósito de elaborar un diagnóstico del sector y plantear posibles líneas de acción.

Director: Dr. Paulino Mallo

Co-Directora: Mg María Antonia Artola.

Grupo de Investigación Matemática Borrosa.

El presente proyecto se integra a la serie de estudios realizados respecto de la problemática turística, en la Provincia de Buenos Aires, en función de la hipótesis de viabilidad de puesta en valor y en desarrollo sustentable y responsable del turismo, a partir de la contemplación de opciones apropiadas de desarollo local y regional.

El proyecto de investigación, concebido da continuidad a la decuencias de proyectos precedentes Turismo y Territorio respecto de la dialéctica turismo del interior y del litoral y del diagnóstico a la proposición, inscriptos en las lineas prioritarias de investigación.

El proyecto asume los resultados de los estudios realizados indentificando cuestiones que se presentan relevantes respecto de la actividad y la incidencia significativa en el desarrollo plausible.

Sin perjuicio de la visión integral del devenir del turismo en el territorio litoral, atento las modalidades adoptadas, las cuestiones se centran en el ambiente, el territorio, la producción, la calidad y la actividad en función de la problemática planteada.

Respecto de los estudios precedentes resulta pertinente consignar el retorno a la escala local/municipal y a la especificidad de la cuestión a fin de abocarse mejor a estudio de la complejidad de los temas planteados y a la postulación de proposiciones apropiadas de valoración y desarrollo turístico y receativo en la finalidad del integral desarrollo local y regional.

Director: Mg. Juan Carlos Mantero

Grupo de investigación Espacios Naturales y Culturales

El propósito de esta investigación es evaluar el grado de cumplimiento de las metas del milenio a través de la evolución de las variables sociolaborales que constituyen los cuatro primeros objetivos-ODM- comprometidos por el Estado Nacional ante la Organización de las Naciones Unidas. Esto es, monitorear los avances relativos a:

1. Erradicar la pobreza extrema y el hambre

2. Alcanzar la educación básica universal

3. Promover el trabajo decente

4. Promover la igualdad de género y la autonomía de la mujer

El análisis, siguiendo las pautas internacionales toma como año base 1990. Además del diagnóstico que facilitará el seguimientos de las metas establecidas, se busca dar cuenta de los diferentes factores que regulan y condicionan el desempeño de las distintas categorias de análisis, En especial el diseño de políticas, el contexto macroeconómico e internacional. Se utilizarán metodología cuantitativas y cualitativas ademas de las herramientas de diagnóstico por imágenes satelitales y sistemas de información geográficas. Se espera realizar un aporte sustantivo para la toma de decisiones a nivel local y regional.

Directora: Dra.M. Estela Lanari

Co-Directora: Mg. Patricia Alegre

Grupo de Investigación Estudios del Trabajo

Los alimentos funcionales son generalmente definidos como productos que forman parte de una dieta que brinda beneficios para la salud, además de los efectos nutricionales tradicionales. Los progresos que realiza la ciencia para entender la relación existente entre dietas y enfermedades, sumado a los elevados costos de la salud y al creciente deseo de los consumidores por una alimentación y hábitos de consumo más sanos, constribuyen al desarrollo de nuevos alimentos tendientes a satisfacer estas demandas. Varios estudios han demostrado que las decisiones de compra de los consumidores están asociadas a las percepciones de riesgo sobre alimentos inseguros y problemas de salud relacionados con los residuos de pesticidas y micro-organismos contenidos en los mismos. Los consumidores están dispuestos a pagar por alimentos más seguros y funcionales como los vegetales.

El objetivo de esta investigación es examinar las preferencias reveladas y declaradas de los consumidores sobre los atributos de calidad de los vegetales, El método de elección (choice Modeling Technique) será utilizado y una estrategia directa de indagación a consumidores revelará la información.Los parámetros estimados serán obtenidos utilizando modelos de elección discreta. Se utilizará una muestra de 500 hogares seleccionados al azar en la ciudad de Mar del Plata.

Directora: (MSc.) Elsa M. Rodriguez

Grupo de Investigación Economía Agraria

El objetivo de este trabajo es analizar los factores que inciden en las diferencias de conductas innovadoras y de competitividad entre las empresas del sector textil-confecciones, un sector tradicional donde muchas de sus firmas tienen un elevado grado de diseño, calidad y posicionamiento de marca.

Si bien los estudios sobre innovación refieren habitualmente a los sectores de alta tecnología con innovaciones basadas en el desarrollo científico, sectores tradicionales como la industria de la confección tienen la posibilidad de innovar aprovechando las oportunidades de mercado y desarrollando capacidades y competencias para transformar y recodificar el conocimiento codificado existente en el mercado.

Dadas las particularidades de la innovación y competitividad de este sector en países en vías de desarrollo, la metodología de estudio prevé un diseño en dos etapas: cualitativa y cuantitativa. La primera, incluye entrevistas en profundidad e identificación de los determinantes de las conductas innovadoras en diferentes tipos de empresas y la segunda permitirá testear hipótesis en una muestra representativa de la población de empresas de confección con marca y diseño radicadas en Buenos Aires y en Mar del Plata.

Los resultados permitirán realizar publicaciones científicas originales y a su vez transferirlos a Cámaras y empresas asociadas al proyecto para mejorar sus conductas individuales y colectivas y elevar su competitividad.

Directora: Mg. Ana Gennero de Rearte

Co-Director: Mg. Fernando Graña

Grupo de Investigación Análisis Industrial

Como afirman Kaplan y Norton, “hoy en día las organizaciones están compitiendo en entornos complejos y, por lo tanto, es vital que tengan una exacta comprensión de sus objetivos y de los métodos que han de utilizar para alcanzarlos”.

Todos estos factores implican también cambios en la función de dirección de las OSFL. Temas como la eficiencia en la utilización de los recursos, la medición de la satisfacción de los beneficiarios, la determinación del grado de cumplimiento de los objetivos planteados, presentan como nuevas problemáticas cuyo tratamiento hace necesario contar con adecuadas de gestión. Esto ha llevado a una tendencia por parte de las entidades no lucrativas a adoptar herramientas de gestión propias de las OCFL, ya que existen pocas herramientas disponibles adaptadas a sus características definitivas y necesidades centrales. La herramienta que se plantea en este proyecto, el Cuadro de Mando Integral (CMI), es una herramienta de gestión que fue desarrollada en un principio para ser aplicada en organizaciones lucrativas, pero se plantea la posibilidad de su aplicación tanto a las entidades privadas sin fines de lucro como al sector público, realizando las adaptaciones correspondientes. El objetivo de este proyecto es definir los parámetros y dar las bases para la realización del CMI en OSFL.

Director: Mg. Rául De Vega

Grupo de Investigación Tercer Sector

El Parque Atlántico Mar Chiquito se declaró Reserva Mundial de la Biósfera en abril de 1996 por la UNESCO y en 1999 el gobierno de la provincia de Buenos Aires la categorizó como Reserva Natural de Uso Múltiple. Esta declaración implica establecer en la zona una categoría de manejo que reconoce explícitamente la presencia humana como factor central en la estrategia de conservación, con lo cual debe constituirse en una unidad de uso sustentable y directo.

Aunque, en la región existe un consenso social generalizado respecto de la importancia del manejo sustentable de la Reserva, el problema es que no existe acuerdo entre los gestores y la comunidad de como lograr estrategias de sostenibilidad, por falta de conocimiento de las valoraciones asignadas a la naturaleza.

En este sentido, se propone un estudio de las percepciones ambientales y valoración de servicios ambientales por parte de los interesados a través de alguno de los métodos de valoración contingente.

La información generada permitirá realizar, un análisis y evaluación de los valores asignados a los servicios recreativos de la Reserva, comprendiendo los diferentes beneficios sociales y significados culturales asignados por la comunidad local que depende de ellos y que además es útil para una gestión ambiental sostenible.

Directora: Lic. M. Isabel Bertolotti

Co-Directora: Mg. Marcela Bertoni

Grupo de Investigación Economía Ecológica

En la última década tanto la oferta como la demanda de productos alimenticios han experimentado importantes cambios. Desde la demanda, las transformaciones demográficas, socioculturales y de conducta de los consumidores promovieron el surgimiento y desarrollo de nuevas preferencias de consumo por alimentos de mayor calidad. Los cambios en los determinantes de la demanda son claves para efectuar comparaciones de bienestar derivadas de la aplicación de diferentes medidas de política económica con impacto en el mercado de alimentos.

El primer objetivo de este proyecto de investigación consiste en estimar cómo se incrementan los gastos de consumo en alimentos de las familias en función del número de integrantes y sus características socio demográficas, utilizando la noción de escalas de equivalencia.

El segundo objetivo consiste en evaluar la disposición a pagar por atributos adicionales de calidad en los alimentos, tales como fortificación de minerales y nutrientes, utilizando metodologías de valoración contingente y diseños de experimentos. Este tipo de análisis resulta complementario a las estimaciones de demanda para distintos grupos de alimentos obtenidas como resultado del proyecto anterior. Mientras que la utilidad de estimar sistemas de demanda reside fundamentalmente en su capacidad para evaluar el impacto de cambios y precios y en el ingreso y ofrecen escasa flexibilidad para incorporar más riqueza de información, las metodologías para medir la valoración de los consumidores permiten desagregar aspectos o atributos particulares de los alimentos y explorar sus sensibilidad frente a un gran número de variables culturales, de hábitos y de procesamientos

Directora: Mg. Miriam Berges

Grupo de Investigación Economía Agraria

A partir de considerar la necesidad de implementación de alternativas de reconversión turística en Mar del Plata. el presente proyecto se plantea como objetivo la observación de indicadores de capital social presentes en actores y agentes de desarrollo públicos y privados pertenecientes al sector turístico de la ciudad, a fin de determinar la factibilidad de generación de estrategias partcipativas, en función de la consideración de visiones, predisposiciones y actitudes que faciliten el cambio.

Con este propósito, se indagará sobre los procesos de construcción de identidad y patrimonio y se analizará el contexto socio-institucional del sector, a través de la observación de la participación y la asociatividad real y/o potencial presentes.

Se pretende que la información obtenida contribuya como diagnóstico de viabilidad al sector turístico público y privado local, para la implementación de estrategias y políticas de reconversión turística tendientes al desarrollo local, entendido como un proceso de crecimiento económico y cambio estructural en el que intervienen diversos grupos de interés para definir una visión común de futuro, la cual forma el marco general para la planificación y ejecución de acciones destinadas a mejorar la calidad de vida de la población.

Directora: Mg. Bernarda Barbini

Co-Directora: M. Inés González Carella

Grupo de Investigación Espacios Naturales y Culturales

El presente proyecto tienen como objetivo central analizar y aportar al conocimiento de la dinámica de la matricula universitaria, abordando la problemática de lenificación y abandono de los alumnos universitarios, en un escenario que pretende atender la equidad y la calidad den la educación universitaria pública. Se realizará un diagnóstico de las cuatro carreras de grado que se dictan en la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la UNMdP: Licenciaturas en Turismo, Economía y Administración y Contador Público Nacional.

La hipótesis central de este trabajo plantea que el conocimiento de la dinámica de la matrícula aporta a solucionar los problemas de lentificación y desgranamiento. La implementación de un sistema tutorial articualdo, generado a partir de un conocimiento.

Directora: Mg. Marta Arana

Co-Directora: Mg. Mariana Foutel

Grupo de Investigación Programa Universidad