-
Recursos bibliográficos en papel y digitales -
- libros, artículos de revistas,
ponencias de eventos, etc. -
» Resultado: 5 registros
| Registro 1 de 5 | |
| Autor: | García Suárez, Federico - Pérez Quesada, Gabriela |
| Título: | Farm management systems: Technical efficiencies differences and technology gap of Uruguay’s dairy farms |
| Fuente: | Estudios Económicos. v.36, n.72. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Economía |
| Páginas: | pp. 91-11 |
| Año: | ene.-jun. 2019 |
| Resumen: | El presente estudio analiza las diferencias tecnológicas entre dos grupos de productores de leche, familiares (PF) y con manejo empresarial (PME). Para obtener estimaciones de eficiencia técnica comparables entre los dos grupos se utiliza la metodología de meta-fronteras. Aunque los PME son técnicamente más eficientes que los PF (0.702 y 0.487, respectivamente) ambos grupos podrían obtener un mayor nivel de productividad mejorando su eficiencia técnica. Además, cada uno de los grupos opera bajo diferentes condiciones tecnológicas. El valor promedio del meta-ratio es 0.911 para los PME y 0.807 para los PF. Por lo tanto, los PME deberían invertir en nuevas tecnologías para reducir la brecha tecnológica, mientras que los PF podrían implementar las prácticas y tecnologías prevalecientes que están siendo usadas por los PME. |
| Palabras clave: | TAMBOS | INDUSTRIA LACTEA | LECHE | EMPRESAS FAMILIARES | EMPRESAS | EFICIENCIA | BRECHA TECNOLOGICA | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA E + datos de Fuente |
| Registro 2 de 5 | |
| Autor: | Cangiano, Carlos A. - Gagliostro, Gerardo A. |
| Título: | En el tambo, ni pastoreo ni confinamiento. |
| Fuente: | Visión Rural. año 20, n.98. INTA. Grupo Operativo de Trabajo Sudeste. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce |
| Páginas: | pp. 11-16 |
| Año: | jul.-ago. 2013 |
| Resumen: | En Argentina, al igual que en otros países, hay una tendencia a que el número de tambos disminuya y que aumente el número de vacas y o su potencial de producción en cada empresa. Pero.¿Hacia dónde debemos ir? El sistema ideal no existe y ninguna práctica de producción por si sola puede garantizar resultados positivos. |
| Palabras clave: | LECHE | TAMBO | PRODUCCION AGROPECUARIA | PRODUCCION GANADERA | SISTEMAS DE PRODUCCION | GANADO LECHERO | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA V + datos de Fuente |
| Registro 3 de 5 | |
| Autor: | Schaller, Aníbal |
| Título: | Lácteos |
| Fuente: | Alimentos Argentinos, n.48. Argentina. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos |
| Páginas: | pp. 36-38 |
| Año: | mayo 2010 |
| Resumen: | La historia de la lechería argentina está hermanada con la del nacimiento de la Patria en 1810. Con el arribo a estas tierras de numerosos contingentes de inmigrantes europeos, fundamentalmente vascos, nació una actividad que inicialmente exhibía características artesanales y muy precarias, pero que fue sentando las bases para el desarrollo de la que hoy es una de las principales y más modernas industrias del país. Los hechos y personajes más significativos de estos 200 años de recorrido histórico van desde el lechero a caballo de los albores de la Patria, hasta la más moderna distribución de una amplia gama de productos realizada en centros robotizados. Entre ambos extremos cabe recordar algunos mojones: los tambos urbanos, los tambos ambulantes, las desnatadoras, las cremerías, el "tren lechero", las lecherías, la exportación de caseína, la obligatoriedad de la pasteurización de la leche y la botella de vidrio, entre otros. Pero quizá el rasgo común y más distintivo detrás de esta fría enumeración sea la presencia de grandes pioneros, que con su espíritu emprendedor y su sacrificio hicieron una valiosa contribución a esta pujante actividad. |
| Palabras clave: | PRODUCTOS LACTEOS | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA ESPECIMENES A + datos de Fuente |
| Registro 4 de 5 | |
| Autor: | Cartier, Enrique N. - Cartier, Juan E. |
| Título: | Tambos: análisis de sus procesos de producción con fines de costeo |
| Fuente: | Costos y Gestión. año 14, n.54. Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos, IAPUC |
| Páginas: | pp. 499-520 |
| Año: | dic. 2004 |
| Palabras clave: | CONTABILIDAD | COSTOS | LECHE | INDUSTRIA LECHERA | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA C + datos de Fuente |
| Registro 5 de 5 | |
| Autor: | Wehbe, Mónica - Civitaresi, Martín - |
| Título: | Los tambos en el Departamento Río Cuarto : diagnóstico de la situación económico-productiva actual |
| En: | Jornadas de Investigación y Trabajo Científico y Técnico, 7. Río Cuarto, 25-26 noviembre 1999 |
| Institución patroc.: | Universidad Nacional de Rio Cuarto; Facultad de Ciencias Económicas |
| Ciudad y Editorial: | Río Cuarto : Facultad de Ciencias Económicas |
| Año: | 1999 |
| Notas: | Soporte óptico: CD-ROM. La ponencia esta en formato word97 |
| Palabras clave: | INDUSTRIA LECHERA | PRODUCCION AGROPECUARIA | SITUACION ECONOMICA | SITUACION PRODUCTIVA | |
| Solicitar por: | MULTI CD 00001 |
*** No hay más registros para visualizar ***
>> Nueva búsqueda <<