G. I. González Rodríguez y A. Zepeda Arce, «Dilemas educativos en los espacios de formación turística y gastronómica posterior al COVID-19 en el ámbito universitario de Guadalajara, México », AT, vol. 21, n.º 1, pp. 47–63, ene. 2023, Accedido: 25 de junio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://eco.mdp.edu.ar/revistas/index.php/aportes/article/view/265