Lacaze MV, Rodríguez EM, Lupín B. Alimentos diferenciados: principales métodos de captación, evaluación y valoración de sus atributos de calidad. FACES [Internet]. 2007 Jan. 1 [cited 2024 Nov. 14];13(28):7-34. Available from: https://eco.mdp.edu.ar/revistas/index.php/faces/article/view/200