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| Registro 1 de 9 | |
| Autor: | Iglesias, Daniel H. - Ghezan, Graciela - |
| Título: | Análisis de la cadena de la carne porcina en Argentina |
| Ciudad y Editorial: | Buenos Aires : INTA |
| Páginas: | 173 p. |
| Año: | feb. 2013 |
| Resumen: | Esta publicación presenta el análisis de la Cadena de la Carne Porcina, comenzando por su importancia socio-económica en Argentina, para luego realizar un estudio mas detallado a nivel de algunas provincias productoras: Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa, San Luís, Chaco y Salta. En cada una de ellas se analiza la importancia y dinámica de la cadena a nivel provincial, así como la caracterización de sus etapas, actores e interrelaciones, enfatizando en la producción primaria y la transformación industrial (Faena e industria de chacinados), para finalizar con los puntos críticos de la cadena. Es importante destacar que este trabajo surge de la articulación interinstitucional con distintas universidades nacionales. |
| Contenido: | * I.- INTRODUCCION * II.- LA CADENA DE LA CARNE PORCINA A NIVEL NACIONAL * 1. Importancia Socio-Economica de la Cadena a nivel Nacional * 1.1. Valor Bruto de la Produccion * 1.2. Generacion de Empleo * 1.3. Destino de la Produccion de carne porcina, chacinados y salazones * 2.- Caracterizacion de la Cadena Porcina * 2.1. Flujograma de la Cadena Porcina Nacional * 2.2. La Produccion primaria * 2.3. La Produccion industrial * 2.3.1. Industria frigorifica (Primera transformacion) * 2.3.1.1. Dinamica de la industria frigorifica nacional * 2.3.2 Industria de chacinados y salazones (segunda transformacion) * III.- ESTRATEGIAS EMPRESARIALES DE LA INDUSTRIA FRIGORIFICA EN PROVINCIAS SELECCIONADAS * 1. Estrategias empresariales de la industria frigorifica porcina * 1.1 Estrategia de Abastecimiento * 1.2. Estrategia de comercializacion * 1.3. Nivel productivo-tecnologico y tipo de inversiones realizadas en los ultimos cinco anos * 1.4. Nivel de calidad * 2. Estrategias empresariales de la industria de chacinados y salazones * IV.- LA CADENA DE LA CARNE PORCINA EN LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES * V.- LA CADENA DE LA CARNE PORCINA EN LA PROVINCIA DE CORDOBA * VI.- LA CADENA DE LA CARNE PORCINA EN LA PROVINCIA DE SANTA FE * VII.- LA CADENA DE LA CARNE PORCINA EN LA PROVINCIA DE ENTRE RIOS * VIII.- LA CADENA DE LA CARNE PORCINA EN LA PROVINCIA DE SAN LUIS * IX.- LA CADENA DE LA CARNE PORCINA EN LA PROVINCIA DE LA PAMPA * X.- LA CADENA DE LA CARNE PORCINA DE CHACO * XI.- LA CADENA DE LA CARNE PORCINA DE SALTA * XII.- PUNTOS CRITICOS QUE AFECTAN LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA DE LA CARNE PORCINA * FODA de la cadena porcina nacional * XIII.- BIBLIOGRAFIA |
| Palabras clave: | CADENA DE LA CARNE | CARNE DE CERDO | PRODUCCION AGROPECUARIA | AGROINDUSTRIAS | SECTOR AGROPECUARIO | PRODUCCION | GENERACION DE EMPLEO | COMERCIALIZACION | FRIGORIFICOS | |
| Solicitar por: | ECOAGR 33037/12 |
| Registro 2 de 9 | |
| Autor: | Iglesias, Daniel H. - Ghezan, Graciela - |
| Título: | Análisis de la cadena de la carne bovina en Argentina |
| Ciudad y Editorial: | Buenos Aires : INTA |
| Páginas: | 195 p. |
| Año: | 2010 |
| Resumen: | La cadena de la carne bovina es uno de los complejos agroalimentarios más relevantes del país que aporta significativamente al desarrollo territorial por su amplia dispersión geográfica. En el documento se presenta en primer lugar, la importancia socio-económica de la cadena de la carne bovina en Argentina, para luego realizar el análisis de algunas provincias productoras: Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, La Pampa, San Luís, Chaco y Salta. En cada una de ellas se analiza la importancia y dinámica de la cadena a nivel provincial, así como la caracterización de sus etapas, actores e interrelaciones, incluyendo los proveedores de insumos y bienes de capital, la producción primaria y dedicando un apartado especial a la transformación industrial y puntos críticos de la cadena. |
| Palabras clave: | CADENA DE LA CARNE | PRODUCCION | GENERACION DE EMPLEO | COMERCIALIZACION | FRIGORIFICOS | |
| Solicitar por: | ECOAGR 33037/5 |
| Registro 3 de 9 | |
| Autor: | Bosch, José Luis - Suarez, Silvana Renee - Olivares, Gladys - Merli, María Carolina - |
| Título: | Turismo y generación de empleo |
| Ciudad y Editorial: | Neuquén : Educo. Universidad Nacional del Comahue |
| ISBN: | 978-987-604-076-2 |
| Páginas: | 55 p. |
| Año: | 2007 |
| Resumen: | Ensayo sobre las ventajas que presenta el turismo para la generación de empleo. Se analizan los problemas que tiene la actividad con respecto a este tema. |
| Contenido: | * 1. Presentación * 2. Introducción * 3. Situación del empleo en la Argentina * 4. Turismo: generación de empleo, características y factores condicionantes * 4.1 Estudio de caso: San Carlos de Bariloche * 4.2 Políticas relacionadas con la generación de empleo * 5. Bibliografía |
| Palabras clave: | TURISMO | EMPLEO | GENERACION DE EMPLEO | ESTUDIO DE CASOS | |
| Solicitar por: | TURISMO 20034 |
| Registro 4 de 9 | |
| Autor: | Rezzónico, Alberto Edmundo |
| Título: | Las cooperativas de trabajo y la generación de empleo en Argentina |
| Fuente: | Revista del Instituto de la Cooperación. año 32, n.162. Instituto de la Cooperación. Fundación de Educación, Investigación y Asistencia Técnica, IDELCOOP |
| Páginas: | pp. 164-168 |
| Año: | jun. 2005 |
| Palabras clave: | COOPERATIVAS | COOPERACION | COOPERATIVAS DE TRABAJO | TRABAJO | EMPLEO | GENERACION DE EMPLEO | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA R + datos de Fuente |
| Registro 5 de 9 | |
| Autor: | Kadota, Décio K. - Rabahy, Wilson Abrahao |
| Título: | Conta satélite de turismo no Brasil : método de avaliação do impacto econômico do turismo |
| Fuente: | Turismo em Análise. v.14, n.1. Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes. Departamento de Relações Públicas, Propaganda e Turismo |
| Páginas: | pp. 65-84 |
| Año: | maio 2003 |
| Palabras clave: | TURISMO | EVALUACION ECONOMICA | CUENTAS SATELITES DE TURISMO | GENERACION DE EMPLEO | CTS | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA T + datos de Fuente |
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