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| Registro 1 de 4 | |
| Autor: | Millán Vázquez de la Torre, Genoveva - |
| Título: | Las denominaciones de origen y las rutas del vino en España: un estudio de caso |
| Fuente: | ROTUR : Revista de Ocio y Turismo, n.5. Universidade da Coruña. Grupo de Investigación de Ocio, Turismo y Deporte. Servicio de Publicaciones |
| Páginas: | pp. 41-66 |
| Año: | 2012 |
| Resumen: | Dentro de la actividad turística, la visita a bodegas cada vez está teniendo mayor importancia. Las rutas del vino como itinerarios culturales y avaladas por una Denominación Origen Protegida que certifique la calidad de sus caldos, pueden ser motores de desarrollo económico de las zonas donde se encuentran. En este articulo se analiza el turismo del vino desde su concepto, la DOP que lo certifica y las rutas que se crean, estudiando en la última parte la DOP Montilla-Moriles, ubicada en el sur de España, que fue de las primeras en adherirse a la creación de una ruta pero de las menos conocidas por el turista enológico |
| Palabras clave: | TURISMO | VINO | TURISMO ENOLOGICO | RUTAS GASTRONOMICAS | DESARROLLO ECONOMICO | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA R + datos de Fuente |
| Registro 2 de 4 | |
| Autor: | Millán Vázquez de la Torre, Genoveva - |
| Título: | Las empresas alimentarias nuevo motor del turismo industrial en la provincia de Córdoba. Análisis del perfil del turista |
| Fuente: | ROTUR : Revista de Ocio y Turismo, n.4. Universidade da Coruña. Grupo de Investigación de Ocio, Turismo y Deporte. Servicio de Publicaciones |
| Páginas: | pp. 89-116 |
| Año: | 2011 |
| Resumen: | La provincia de Córdoba se caracteriza por ser una zona con las tasas de paro más altas de España, y con una actividad productiva enfocada al sector primario y secundario. El turismo industrial (que en su tiempo de ocio visita instalaciones fabriles en uso y desuso y desea conocer los procesos de fabricación antiguos y modernos) basado en la gastronomía, puede ser un motor de reactivación económica en épocas de crisis como la que atraviesa actualmente el país. En este trabajo se analizan las distintas rutas gastronómicas existentes en la provincia, realizando un estudio descriptivo del perfil del turista industrial gastronómico en la ruta del "mazapán de Montoro" y "del anís y el mantecado de Rute", con el objetivo de identificarla demanda de este tipo de turismo y establecer la medidas adecuadas para fomentarlo, pudiendo traer consigo efectos positivos como generación de empleo en el sector terciario para atender a dicha demanda e incrementar las rentas de los habitantes de esas zonas rurales. |
| Palabras clave: | TURISMO | INDUSTRIA | TURISMO INDUSTRIAL | EMPRESAS ALIMENTARIAS | PATRIMONIO CULTURAL | PERFIL DEL TURISTA | RUTAS GASTRONOMICAS | REPOSTERIA | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA R + datos de Fuente |
| Registro 3 de 4 | |
| Autor: | Millán Vázquez de la Torre, Genoveva - Melián Navarro, Amparo - |
| Título: | El mercado de trabajo femenino en las empresas de economía social de Andalucía (España): un análisis econométrico del perfil de la mujer trabajadora |
| Fuente: | Pecunia : Revista de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, n.7. Universidad de León. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales |
| Páginas: | pp. 227-256 |
| Año: | 2008 |
| Resumen: | En los últimos años se ha producido un incremento notable del número de mujeres que acceden al mercado de trabajo en España. Se observan, no obstante, diferencias significativas por comunidades autónomas, siendo Andalucía una de las menos favorecidas. En este estudio se analiza, el mercado de trabajo femenino en las empresas de Economía Social de la comunidad autónoma Andaluza, por ser ésta la que agrupa más del 25 porciento de empresas de Economía Social a nivel nacional. Se trata con ello de conocer cómo está evolucionando el mercado laboral femenino andaluz con la finalidad de determinar cuáles son los factores más determinantes que influyen en la demanda y en la oferta de empleo femenino de acuerdo con esta tipología de empresas (cooperativas y sociedades laborales) utilizando, para realizar dicha investigación, un modelo econométrico para definir el perfil de la mujer andaluza trabajadora. |
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| Registro 4 de 4 | |
| Autor: | Millán Vázquez de la Torre, Genoveva - López-Guzman Guzmán, Tomas J. - Sánchez Cañizares, Sandra María - |
| Título: | La satisfacción laboral en empresas hoteleras. Apuntes metodológicos |
| Fuente: | Aportes y Transferencias : Tiempo libre, Turismo y Recreación. año 11, v.2. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Centro de Investigaciones Turísticas |
| Páginas: | pp. 35-52 |
| Año: | 2007 |
| Texto completo: |  |
| Resumen: | El análisis de la satisfacción laboral en un sector como el hotelero, caracterizado por el trato directo con el cliente, supone un elemento esencial en la gestión de recursos humanos debido a su incidencia en la calidad del servicio ofrecido. En este artículo se presenta unos apuntes metodológicos para el estudio de este constructo en la actividad hotelera, junto con un análisis empírico efectuado en la región de Andalucía (España), donde se diseña un modelo logit en el que se analizan las variables socioeconómicas que influyen en la probabilidad de que los empleados estén satisfechos con su puesto de trabajo. Se presentan algunos resultados del Proyecto de Investigación "La satisfacción laboral como factor de calidad en las empresas hoteleras de Andalucía", financiado por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía (España). |
| Palabras clave: | TURISMO | SATISFACCION LABORAL | SECTOR HOTELERO | RECURSOS HUMANOS | HOTELERIA | TURISMO | METODOLOGIA | MODELO LOGIT | ANDALUCIA | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA FCEYS A + datos de Fuente |
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