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| Registro 1 de 4 | |
| Autor: | Zancido, María Teresa - Alcántara, María Cristina |
| Título: | Diseño estratégico de empresas de servicios alimentarios |
| Fuente: | Estudios y Perspectivas en Turismo. v.8, n.1/2. Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, CIET |
| Páginas: | pp. 135-147 |
| Año: | ene. 1999 |
| Palabras clave: | DISENO | PLANIFICACION ESTRATEGICA | EMPRESAS | SERVICIOS DE ALIMENTACION | DESARROLLO ECONOMICO | ESTUDIOS DE MERCADO | METODOLOGIA | ADMINISTRACION | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA E + datos de Fuente |
| Registro 2 de 4 | |
| Autor: | Carús Ribalayguá, Luis - |
| Título: | Definición de negocio turístico: clientes, funciones y tecnología, una aplicación al segmento recreacional de alta montaña |
| Fuente: | Estudios y Perspectivas en Turismo. v.8, n.1/2. Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, CIET |
| Páginas: | pp. 149-163 |
| Año: | ene. 1999 |
| Palabras clave: | SECTOR TERCIARIO | INSTALACIONES TURISTICAS | HOTELES | SERVICIOS DE ALIMENTACION | NEGOCIOS | TECNOLOGIA | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA E + datos de Fuente |
| Registro 3 de 4 | |
| Autor: | Universidad Austral de Chile; Universidad Nacional del Comahue; Universidad de las Américas |
| Título: | Administración de Empresas de Servicios Gastrononómicos : Curso Internacional: Documento Técnico |
| Ciudad y Editorial: | Valdivia : Instituto de Turismo. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Universidad Austral de Chile |
| Páginas: | 13 p. |
| Año: | dic. 1995 |
| Palabras clave: | SERVICIOS DE ALIMENTACION | ADMINISTRACION DE EMPRESAS | GASTRONOMIA | |
| Solicitar por: | TURISMO 20800 |
| Registro 4 de 4 | |
| Autor: | Hintze, Susana - Ciccocioppo, Laura |
| Título: | Servicio alimentario escolar : diagnóstico y propuestas |
| Fuente: | Cuadernos de Economía, n.5. Ministerio de Economía de la Provincia de Buenos Aires |
| Páginas: | 125 p. |
| Año: | mar. 1995 |
| Palabras clave: | SERVICIOS DE ALIMENTACION | POLITICA ALIMENTARIA | SUMINISTRO DE ALIMENTOS | MEDIO ESCOLAR | ESTADISTICAS ALIMENTARIAS | SUBSIDIOS | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA C + datos de Fuente |
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