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» Resultado: 68 registros
| Registro 1 de 68 | |
| Autor: | Cáceres, Carlos R. |
| Título: | Viajeros y campesinos: valorización turística del valle Calchaquí salteño a partir del turismo rural comunitario |
| Ciudad y Editorial: | Buenos Aires : INIGEO Instituto de Investigaciones Geográficas de la Universidad Nacional de Luján |
| ISBN: | 978-987-86-8113-9 |
| Páginas: | 236 p. |
| Año: | 2021 |
| Contenido: | * PRÓLOGO, Claudia Alejandra Troncoso * INTRODUCCIÓN: El valle Calchaquí salteño: entre la producción primaria y el turismo * CAPÍTULO I: Definiendo un destino salteño: aspectos históricos del turismo en el valle Calchaquí * El turismo alternativo: las tendencias recientes del ocio * El valle Calchaquí salteño: sus aspectos generales * Condiciones físico-naturales del valle Calchaquí * Características productivas del valle Calchaquí salteño * Aspectos culturales: legado diaguita-calchaquí, tradición hispana y folclore * Acerca de la producción histórica del valle Calchaquí como destino turístico * De villa veraniega "solo para entendidos" a valle folclórico * Adecuaciones territoriales contemporáneas para el turismo en el valle Calchaquí * CAPÍTULO II: Turismo rural y turismo comunitario: su implementación en Salta * El contexto: acerca del turismo rural * Turismo rural comunitario: entre definiciones, procesos y alcances * Experiencias del turismo rural en la Argentina * Turismo rural comunitario en la Argentina * La política turística nacional y el turismo rural comunitario * La política turística de Salta y el turismo rural comunitario * La Red de Turismo Campesino del valle Calchaquí salteño: acerca del proceso de organización * CAPÍTULO III: La conformación del valle Calchaquí salteño como destino turístico: la definición de sus atractivos * Atractividad, motivaciones e imaginarios: construyendo un destino turístico * El sur del valle Calchaquí salteño y sus atractivos tradicionales * Los aspectos físico-naturales valorizados * La cultura y las tradiciones vallistas como atractivos * La renovación de los atractivos turísticos del valle calchaquí salteño y sus contradicciones * Vino y vanguardia: buscando atraer al turista sofisticado * Contradicciones y disputas en el seno de la sofisticación turística del valle Calchaquí salteño * La Red de Turismo Campesino: nuevos atractivos culturales * El turismo comunitario y la redefinición de la atractividad turística del valle Calchaquí salteño * CAPÍTULO IV: Red de Turismo Campesino: nuevos actores, nuevas prácticas y (re)valorización turística del valle Calchaquí salteño * La Red de Turismo Campesino como nuevo actor en el valle * Calchaquí salteño * En busca de "otro turismo": acerca de la concepción turística empleada por la RTC * Perfil del turista deseado por la RTC: entre la experiencia condicionada y una nueva forma de elitismo turístico * La propuesta organizativa de la Red de Turismo Campesino: la búsqueda de equidad y sus desafíos * Turismo convencional versus turismo comunitario: la competencia por el viajero * Viajeros y campesinos: intercambio cultural, miedos e incertidumbre en esta modalidad turística * Buscar el desarrollo: el turismo comunitario como excusa * (Re) articulación turística del territorio del valle Calchaquí salteño * REFLEXIONES FINALES Viejas y nuevas miradas turísticas sobre el valle Calchaquí salteño * BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES |
| Palabras clave: | TURISMO | TURISMO RURAL | TURISMO COMUNITARIO | DESTINOS TURISTICOS | TURISMO ALTERNATIVO | |
| Solicitar por: | TURISMO 22147 |
| Registro 2 de 68 | |
| Autor: | Cattáneo, Mario |
| Título: | Cebada cervecera: vino para quedarse |
| Fuente: | Visión Rural. año 25, n.121. INTA. Grupo Operativo de Trabajo Sudeste. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce |
| Páginas: | p. 31 |
| Año: | mar.-abr. 2018 |
| Resumen: | Con un marcado crecimiento en los últimos diez años, la cebada se ha convertido en un cultivo que cada vez cobra mayor relevancia y cuya área de producción se expandió a nuevas regiones como el sudeste bonaerense. |
| Palabras clave: | AGRICULTURA | CEBADA | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA P + datos de Fuente |
| Registro 3 de 68 | |
| Autor: | Ferreyra, Martín Alejandro - Vera, Jorge Andrés - |
| Título: | El caso de la cadena vitivinícola en Mendoza |
| Fuente: | Realidad Económica, n.292. Instituto Argentino para el Desarrollo Económico, IADE |
| Páginas: | pp. 104-125 |
| Año: | mayo-jun. 2015 |
| Resumen: | La cadena de valor de la vitivinicultura en la provincia de Mendoza ha experimentado modificaciones significativas en el último cuarto de siglo. El proceso histórico muestra una transformación, en puntos específicos, de un modelo productivo rígido donde prevalecía una producción homogénea -en el que no se otorgaba importancia a las características distintivas de cada producto-, hacia un novedoso modelo productivo flexible, radicalmente opuesto, donde la diversificación de los productos es esencial para la entrada a novedosos mercados de vino. El trabajo propone un análisis de las características institucionales, en especial del rol espacial en la acumulación local. Se indaga si -y cómo- los rasgos espaciales heterogéneos visualizados derivan de una puja de intereses que dan forma a un tipo particular de acumulación regional. |
| Palabras clave: | INDUSTRIA VITIVINICOLA | INDUSTRIA DE ELABORACION DE BEBIDAS | BEBIDAS ALCOHOLICAS | DATOS ESTADISTICOS | PRODUCCION INDUSTRIAL | DESARROLLO REGIONAL | PLANO LOCAL | POLITICA REGIONAL | GOBIERNO LOCAL | INCENTIVOS | INDUSTRIA | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA R + datos de Fuente |
| Registro 4 de 68 | |
| Autor: | Mollá Descals, Alejandro - Gil Saura, Irene - Berenguer Contrí, Gloria - Ruiz Molina, María Eugenia - |
| Título: | ¿Influye la figura del experto en vinos en el diseño de la carta de vinos del restaurante? |
| Fuente: | Estudios Turísticos, n.202. España. Instituto de Estudios Turísticos |
| Páginas: | pp. 99-106 |
| Año: | 2014 |
| Palabras clave: | GASTRONOMIA | RESTAURACION | ENOLOGIA | VINOS | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA E + datos de Fuente |
| Registro 5 de 68 | |
| Autor: | Schteingart, Daniel - |
| Título: | La democratización del bienestar en el peronismo (1945-1955): ¿ruptura o continuidad con el pasado? |
| Fuente: | Realidad Económica, n.282. Instituto Argentino para el Desarrollo Económico, IADE |
| Páginas: | pp. 54-80 |
| Año: | feb.-mar. 2014 |
| Resumen: | En este trabajo se procurará analizar en qué medida las dos primeras presidencias de Juan Perón implicaron una profundización de tendencias de movilidad social ascendente que ya habían existido anteriormente en la sociedad argentina, y en qué grado supusieron una real novedad con el pasado. Esto nos obligará a articular la investigación en torno de dos grandes ejes: en primer lugar, se estudiarán dichas rupturas y continuidades en el plano material -es decir, en lo que atañe a las condiciones objetivas de vida-, para luego complementar el análisis con lo ocurrido en la esfera simbólica -o sea, cómo la experiencia del peronismo alteró las subjetividades de las clases trabajadoras y de los sectores medios y cómo incidió en la constitución de una "memoria histórica" tras el derrocamiento de Perón en 1955-. La hipótesis central de este trabajo es que, en el plano material, el peronismo vino a acelerar y generalizar tendencias a la "democratización del bienestar" que, en algunos aspectos, ya habían existido en la sociedad argentina hasta por lo menos 1930 (por ejemplo, en lo que atañe al mejoramiento del poder adquisitivo de la población, o en lo que respecta a la vivienda, la educación y la salud) pero, a la vez, dicha profundización de las tendencias a la "democratización del bienestar" generó rupturas en el registro de lo simbólico, que dieron lugar a grandes conflictos. |
| Palabras clave: | HISTORIA ECONOMICA | DEMOCRACIA | PERONISMO | MOVILIDAD SOCIAL | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA R + datos de Fuente |
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