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Registro 1 de 2
Autor: Rangel, Isabel - Graterol, Angela - Alizo, María Alexandra - Socorro, Cecilia - 
Título: Estrategias de financiamiento aplicadas en el sector panadero del estado de Zulia
Fuente: Revista de Ciencias Sociales. v.14, n.3. Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Instituto de Investigaciones
Páginas: pp. 546-560
Año: sept.-dic. 2008
Resumen: El artículo tiene como propósito determinar las fuentes de financiamiento utilizadas por las pequeñas y medianas empresas procesadoras de harinas pulverizada, en virtud que se requieren recursos financieros para alcanzar el desarrollo del sector. La investigación fue descriptiva, de diseño no experimental. La población estuvo conformada por cuarenta pequeñas y medianas empresas del sector panadero del municipio Maracaibo inscritas en la asociación de panaderías, pastelerías y afines del estado Zulia (A.P.P.A.E.Z.). Se realizaron entrevistas a trece (13) gerentes de las empresas del sector que representan la muestra. Los resultados indican que el sector panadero está inmerso en una profunda crisis debido a la prolongada regulación del precio del pan, la liberación de los precios y el alza de la materia prima, lo cual ha afectado los niveles de liquidez, el flujo de caja, el capital de trabajo y la rentabilidad de las pequeñas y medianas empresas del sector. Las fuentes de financiamiento utilizadas fueron: el crédito comercial, los préstamos bancarios a corto y largo plazo, en condiciones poco favorables, y el aumento del capital social. Se propuso como estrategia otorgar en arrendamiento equipos y maquinarias ociosas, así como también optar por nuevas fuentes de financiamiento, fundamentalmente las promovidas por el Ejecutivo Nacional en apoyo a la pequeña y mediana empresa.
Palabras clave: INDUSTRIA ALIMENTARIA | FINANCIAMIENTO | PYMES | PANADERIAS | SECTOR PANIFICADOS | HARINAS PULVERIZADAS |
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Registro 2 de 2
Autor: Morillo Moreno, Marysela C. - Pulido, Dianosky Yoleida
Título: Diseño de un sistema de acumulación de costos para la micro, pequeña y mediana industria panadera
Fuente: Revista de Ciencias Sociales. v.12, n.2. Universidad del Zulia. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. Instituto de Investigaciones
Páginas: pp. 278-296
Año: mayo-ago. 2006
Palabras clave: COSTOS | PEQUENA INDUSTRIA | MEDIANA INDUSTRIA | INDUSTRIA ALIMENTARIA | COSTOS DE PRODUCCION | PANADERIAS | CONTABILIDAD DE COSTOS |
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