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| Registro 1 de 2 | |
| Autor: | Mediavilla, Clara |
| Título: | Una propuesta de desarrollo territorial de base agroecológica: programa de autoproducción de alimentos |
| Fuente: | Boletín Hortícola. año 17, n.49. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales |
| Páginas: | pp. 23-26 |
| Año: | abr. 2012 |
| Palabras clave: | HORTICULTURA | ALIMENTOS | PRODUCCION | DESARROLLO TERRITORIAL | PRODUCCION DE ALIMENTOS | AGROECOLOGIA | PRODUCTORES | COMERCIALIZACION | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA B + datos de Fuente |
| Registro 2 de 2 | |
| Autor: | Light, N. - Hudson, P. - Williams, R. - Barrett, J. - Schafheitle, J. |
| Título: | A pilot study on the use of sous-vide vacuum cooking as a production system for high quality foods in catering |
| Fuente: | International Journal of Hospitality Mangement. v.7, n.1. International Association of Hotel Management Schools; Pergamon Press |
| Páginas: | pp. 21-27 |
| Año: | 1988 |
| Palabras clave: | TURISMO | ALIMENTOS | GASTRONOMIA | PRODUCCION DE ALIMENTOS | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA ESPECIMENES I + datos de Fuente |
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