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| Registro 1 de 3 | |
| Autor: | Sánchez, Rosa Magdalena - |
| Título: | El cinturón frutihortícola marplatense : evolución y transformación socio-productiva |
| Ciudad y Editorial: | Mar del Plata : Eudem |
| ISBN: | 987-987-1371-51-8 |
| Páginas: | 231 p. |
| Año: | 2010 |
| Resumen: | Este libro es el resultado de una investigación de años de experiencia y constituye una respuesta a los cambios en las últimas décadas en el cinturón frutihortícola marplatense. La autora se ocupa, por un lado, del sector entendido como campo sensible a la producción de alimentos y, por el otro, cubriendo la necesidad de contar con estudios a nivel local y regional. Rosa Magdalena Sánchez considera el espacio como un conjunto de planos atravesados por fuerzas y procesos sociales diferenciados en el que interactuan distintas escalas: una vinculada a los lugares, otra referida a las historias nacionales y al proceso de mundialización que atraviesa a los anteriores. Por lo tanto es válido hablar de transversalidad de fuerzas verticales y horizontales. Comprender esto es muy importante, porque como lo señalan destacados autores, la expansión agroindustrial puede ser considerada una de las manifestaciones más claras del proceso de globalización. Se trata de un fenómeno que incide sobre los cambios en las pautas tecnológicas y organizativas de producción y distribución de alimentosy productos de origen agropecuario, así como sobre pautas de consumo, las que se difunden mundialmente. La liberalización del comercio mundial margina a los pequeños productores, ya que al modelo basado en pequeñas explotaciones familiares, basicamente orientado al mercado interno, le opone un modelo de agricultura industrial que apunta a insertarlos en los mercados externos, con firme presencia de firmas agroalimentarias. Es por ello sumamente importante contar con un diagnóstico preciso sobre la situación de estos cinturones frutihortícolas para poder diseñar políticas orientadas a fortalecer a estos pequeños productores. |
| Contenido: | * Capítulo I: El sistema frutihortícola marplatense * Capítulo II: La producción frutihortícola * Capítulo III: Los mercados concentradores frutihortícolas * Capítulo IV: El procesamiento frutihortícola * Capítulo V: Consideraciones finales * Bibliografía |
| Palabras clave: | FRUTAS | HORTALIZAS | CONSUMO | COMERCIALIZACION | PRODUCCION | MERCADO | CULTIVOS | SECTOR FRUTIHORTICOLA | MERCADOS CONCENTRADORES | TRANSPORTE | |
| Solicitar por: | REGION 10048 10048 EJ.2 |
| Registro 2 de 3 | |
| Autor: | Sánchez, Rosa Magdalena - |
| Título: | Posibles opciones orientadas a superar las actuales criticidades productivas en el cinturón frutihortícola de General Pueyrredón, provincia de Buenos Aires, Argentina |
| Fuente: | RUTA : Revista Universitaria, n.9. Universidad de La Serena. Facultad de Ciencias Sociales y Económicas |
| Páginas: | pp. 125-138 |
| Año: | dic. 2004 |
| Palabras clave: | CINTURON FRUTIHORTICOLA | FRUTAS | HORTALIZAS | COMERCIALIZACION | PRODUCCION | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA R + datos de Fuente |
| Registro 3 de 3 | |
| Autor: | Sánchez, Rosa Magdalena - |
| Título: | Tipología de las empresas procesadoras de frutas y hortalizas en el partido de General Pueyrredon |
| Fuente: | Realidad Económica, n.206. Instituto Argentino para el Desarrollo Económico, IADE |
| Páginas: | pp. 77-94 |
| Año: | ago.-sept. 2004 |
| Palabras clave: | HORTALIZAS | FRUTAS | PRODUCCION | LEGISLACION | EMPRESAS | NUEVA TECNOLOGIA | INNOVACIONES | SECTOR PRIVADO | DESARROLLO AGROPECUARIO | PLANTACIONES | DATOS ESTADISTICOS | |
| Solicitar por: | HEMEROTECA R + datos de Fuente |
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