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  3. Vol. 13 Núm. 28 (2007)

Vol. 13 Núm. 28 (2007)

Publicado: 01-01-2007

Editorial

  • Editorial

    5
    • PDF

Artículos

  • Alimentos diferenciados: principales métodos de captación, evaluación y valoración de sus atributos de calidad

    M. Victoria Lacaze, Elsa M. Rodríguez, Beatriz Lupín
    7-34
    • PDF
  • Reserva de Biósfera. Parque Atlántico Mar Chiquito

    Marcela Bertoni, Guillermo Volpato, María José López, María G. González
    35-49
    • PDF
  • La indagación de motivaciones en el consumo de alimentos: aspectos conceptuales y metodológicos del Means-end Chain

    M. Victoria Lacaze
    51-70
    • PDF
  • Violencia en el trabajo

    María Velia Artigas
    71-85
  • Un nuevo análisis del capital social a la luz de la jurisprudencia, doctrina y normativa administrativa actual

    María Barrau
    87-113

Información

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