Bajo el tema convocante “Articulaciones estratégicas para una economía circular”, se desarrollaron, de forma híbrida, las III Jornadas Internacionales de Investigación y Acción sobre los residuos”, organizadas por la UNRC y la Red de Investigación y Acción sobre los Residuos (RIAR).
En las mismas, Beatriz Lupín, Guillermina Mujica, Julieta Rodríguez y Franco Taddeo Giménez presentaron el trabajo “Desperdicios de alimentos desde la perspectiva de los hogares del Partido de General Pueyrredon".
El objetivo principal del mismo es conocer la opinión de los hogares del Partido acerca de los desperdicios alimentarios, empleando una fuente primaria de datos. Estudiar la problemática , a nivel hogar y subnacional, resulta esencial para generar datos confiables que permitan plantear estrategias de comunicación efectiva y formulación de políticas públicas y regulaciones respecto a sistemas alimentarios sostenibles, por ejemplo, mediante el fomento del consumo responsable, las buenas prácticas y la economía circular y la recuperación y donación de alimentos, teniendo en cuenta a los distintos agentes económicos y regiones, sobre todo en un país con gran diversidad geográfica y cultural como el nuestro.