En el marco de las Jornadas Investigar organizadas por la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la UNMDP, el próximo viernes 26 de junio, de 10.15 a 11.15 horas, se desarrollará la Mesa 8: “Certificaciones ambientales: aportes de la universidad para la sostenibilidad y el agregado de valor de los alimentos pesqueros argentinos”.
La actividad será moderada por Beatriz Lupín y contará con la participación de María Victoria Lacaze, ambas docentes e investigadoras de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, junto a Federico Angeleri, representante de Grupo Veraz.
El espacio propone reflexionar sobre el papel de las certificaciones ambientales como herramientas que contribuyen a fortalecer la sostenibilidad de la actividad pesquera y a generar valor agregado en los alimentos destinados a los mercados nacionales e internacionales.